原料香蕉2根、鸡黄1个、糯米粉，面包糠各少许。做法a)香蕉去皮切片。 b)先在糯米粉里滚上一层。 c)再沾上蛋黄液。 d)再醮一层面包糠。 e)放入油中炸至表面酥脆即可。