珍珠香菇丸子，是一道菜品，材料为500g猪五花肉馅 10朵香菇 1小碗糯米，少许油 1茶匙盐 1个鸡蛋 适量面包糠 2茶匙淀粉 1勺料酒 2勺生抽 适量葱姜 少许鸡精 1勺蚝油。