胡椒厨房(PEPPER LUNCH)所有食物都以铁板呈上，这块以专利技术打造的铁板，能在70秒内达到260℃的高温，之后又将温度保持在80℃，长达半小时，其间客人可以根据个人意愿自由烹饪，由此烧出来的肉质嫩滑而不失口感。为了防止客人烫伤，细心的店家还在烹饪的铁盘周围加装了防烫纸圈。