煎苦瓜鸡粒饼是由苦瓜、鸡肉等主要食材做成的一道菜品，属于川菜。苦瓜，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。