清香糯米鸡是一道广式茶点，主料有鸡肉、糯米、花生，辅料有红枣、枸杞、荷叶等，鸡肉腌渍入味和浸泡好的糯米花生用荷叶包起来放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。