制作方法： 1 将香橙切成盅形，取出橙肉榨汁备用。 2 将鸭肉、马蹄切碎后煮熟。 3 将鸭肉碎与马蹄碎一起加入盐、味精、糖、胡椒，放入高汤煮一会儿，然后加入橙汁调味。最后倒入盅内即可。