荸荠豆腐粥是一款菜品，主要制作材料有荸荠60克，豆腐150克，芹菜100克，杏仁（罐头）20克，大米200克，姜丝3克，蒜片10克，精，盐2克，味精3克，香油3克胡椒粉1克。