保健酒系指适用于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的酒。保健酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以可用动植物为保健功效成分来源，以食品添加剂为呈色、呈香、呈味物质的一种保健食品。