康尔馨，也称柠檬香茅，是热带的芳香草，原产于亚洲、印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区都有这种药草植物。柠檬草的茎叶中具有特有的柠檬香味，在印度和马来西尼已有很久的栽培历史。荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的香味料和作咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油，可用于调合皂用香精。