原料： 辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。 做法： 1、将腊肉、竹笋氽水切片，准备好姜、蒜； 2、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋； 3、加料酒、适量的盐调味就好了。