原料：瘦肉两块，芝麻、海苔碎适量，食用油30毫升，老抽15毫升，盐、糖适量。做法：1、把卤好的肉撕的稍微碎一些； 2、放入搅拌机中； 3、打碎； 4、把肉茸倒入碗中，撒适量盐、糖拌匀； 5、炒锅里倒入30毫升油，6、7成热时倒入肉茸、芝麻、海苔碎，倒入15毫升老抽，转小火烘烤； 6、炒至水分收干； 7、把炒好的肉松放在烤盘里晾凉。