1.冬瓜洗净去皮，用大汤匙刮成蓉状，将冬瓜蓉加入1大碗高汤，小火煮20分钟。2.鸡胸肉切成蓉状，拌入调味料（2），再将鸡蓉氽烫，捞出放入作法1的高汤内一起煮。3.起锅前加入调味料（3），盛出后撒少许香菜即可。