花生猪脚是由猪脚、花生制作的一道菜品，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6等多种营养，具有促进脑细胞发育，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老的作用。制作时注意盐要少放，用花雕可去除猪脚异味。