八宝饭是一道非常著名的传统小吃，属于苏式点心。软糯爽滑，甜而入味。主要将糯米蒸熟，拌上各种材料（即八宝），再次蒸熟后淋上糖卤汁制成。八宝饭的八宝一般指糯米，莲子，红枣，苡米，蜜冬瓜，蜜樱桃，桂圆肉和瓜子仁，而在制作过程当中也可根据喜好做适当变动。八宝饭混搭众多杂粮，能起到健脾益胃的作用，但因为八宝饭含糖量多，甜味过重，因此不适合糖尿病患者食用。下面将详细介绍制作八宝饭的一种方法。