鬼城麻辣鸡，又称丰都麻辣鸡块，是丰都县一道家喻户晓的传统名菜，属于川菜系。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，麻辣鲜香，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。