琥珀糖，又叫、虎皮夹心糖，。它是陕西省咸阳县的传统名特食品。曾为宫廷贡品，享誉古今，驰名三秦，称著九州。以小米加大麦芽为主料制成饴糖，将碾制成粉做成辅料制作而成。