红烧田螺罐头是由田螺为主料做成的一种可即食的产品。田螺在我国水乡分布广泛，产量很大。田螺贝壳较大，贝质坚厚，边缘轮廓近菱形，两端尖，中间腾胀。田螺肉略带韧性，味道鲜美。