肉丝锅饼是一道菜品，属于面食，主料是精白面粉、猪瘦肉，配料是熟冬笋、鸡蛋等，调料为熟油、植物油等，该菜品主要是通过油炸的做法而成。该菜品口味焦嫩鲜香，脆肥不腻。