作法 将萝卜切成两片相连的片状，即第一片切至萝卜底部的1/5处，第二片切到底，两片中间夹入肉馅或菜馅。同水饺馅，外表面粘一层面粉同萝卜片，待用。调好面糊同萝卜片，将萝卜合平放入面糊中粘满面糊，入热油锅中炸至金黄色或在平底锅中煎至金黄色即可。