红豆烧为一款新式的酥皮点心，采用红豆粒馅，呈椭圆型，独立包装。红豆烧不同于传统的酥皮点心：传统酥皮点心层次多，皮酥脆，容易掉皮；而红豆烧则口感酥松绵软。