盐干海带既可凉拌，又可做汤，晾晒至半干状态，含丰富的海盐，盐分同时也可以为海带保鲜，方便储存，食用的时候可以清水浸泡几个小时，然后切片也可以先剪片再浸泡，做汤的时候可以方便取用。