水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点，水馅包子是东北广为流传的传统小吃，以辽宁省锦州市沟帮子水馅包子最为有名。