鲜蔬什锦是一道美食，属于汤类，材料猪棒骨、藕、玉米、西兰花、胡萝卜、蟹味菇。喝汤不仅营养丰富，容易消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。