魔芋辣子鸡丁是一道菜品，主料为鸡胸脯肉，配料为魔芋、萝卜等，调料为色拉油、白胡椒粉、淀粉等，通过将鸡胸脯肉与各种切成块的菜品翻炒的做法而成。魔芋辣子鸡丁是一道家常微辣小菜。热吃、冷吃都可以。