原料面粉、发酵粉 、腊肉、辣椒3个、蒜2瓣、葱半棵、生抽做法馍的做法 1、 面粉2碗和发酵粉3克放入面包桶，加1碗水用发面程序发好面并揉好。 2、 分成大小一样的小剂子，每个揉馒头一样揉好。 3 、用手按成饼状。 4 、煎锅烧热，放入饼。 5 、盖上锅盖，小火烙熟，中间翻几次。 6 、两面烤黄即可。 炒腊肉 1、腊肉放锅内大火蒸5分钟。此腊肉不是很硬，蒸的时间短些。 2、 腊肉稍凉后切丁。 3、葱、辣椒和蒜切碎。 4、 锅烧热放油，放腊肉煸炒。 5、腊肉出油后加入葱和蒜。 6、翻炒2分钟后加入辣椒，淋生抽，继续翻炒1分钟出锅，