墨鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用墨鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食墨鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。