蚝油草菇是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此菜口味清淡，外形奇特，足长而冠薄，香鲜嫩脆。还有一个最大的特点就是简单、易做，方便、快捷，很适合一些忙碌的上班族。