材料肥肠，生菜，尖椒，剁椒，蒜制作1、尖椒切成小段，这种尖椒挺辣的1。 2、再铺上生菜 3、起锅热油，放入蒜，爆香，再放入尖椒和剁椒炒香 4、把事先就炖好的肥肠放进去翻炒几下，再放进盐，味精等，调一下味 5、再倒进小锅里，放点香菜在上面，放在电磁炉上小火炖上特色肥而不腻