猪油糕，又名脂油糕，属闽式糕点。广东、福建、浙江温州地区传统特色糕点。早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。