原料配方(成品3杯) 牛奶250毫升、白砂糖65克、 玉米淀粉3克、 清水100毫升、 香兰素适量。制作方法1.将牛奶、糖、淀粉和清水放入锅中，置炉上，边加热，边搅拌，沸腾后，离火，加入香兰素拌匀。连锅放入冷水中，使之快速冷却。 2.将冷透的料液倒入手摇冰淇淋器中，摇15分钟，即可制得冰霜。产品特点色泽乳白，有牛奶味，冰凉爽口。