火腿粑粑是纳西族的一种传统食物。火腿粑粑是将发酵面团擀制成饼坯，撒火腿末，两头拉拢包上果仁甜馅，放在平底锅内油煎而成。色泽金黄，多层相叠，外脆里嫩，喷香酥脆。