赖汤元又称赖汤圆，是四川成都地区久负盛名的传统小吃，四川省老字号名优小吃之一，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。赖汤元煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。