鲁派赛螃蟹
lǔ pài sài páng xiè ㄌㄨˇ ㄆㄞˋ ㄙㄞˋ ㄆㄤˊ ㄒㄧㄝˋ

词语解释

拼音
lǔ pài sài páng xiè
拼音字母
lu pai sai pang xie
拼音首字母
lpspx
注音
ㄌㄨˇ ㄆㄞˋ ㄙㄞˋ ㄆㄤˊ ㄒㄧㄝˋ
注音符号
ㄌㄨ ㄆㄞ ㄙㄞ ㄆㄤ ㄒㄧㄝ
更新时间
2026-07-10 15:32:29

百科释义

  1. 赛螃蟹是一道名菜,属于鲁菜系。以大黄鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。此菜色米黄,食用时蘸姜醋汁同食,会使人联想到那横行海底的“无肠公子”。

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