肥猪肉250克，白糖300克，糖冬瓜片50克，橘饼40克，老香黄30克，花生仁25克，白芝麻20克，白糖粉100克，自发粉120克，生粉10克，生油1000克（耗油125克）。经过一系列做法 最终做成香甜酥脆，肥而不腻的炸高丽肉。