脆皮金瓜筒是一道美食，主要用料是 净金瓜（南瓜）600克，白糖300克，粟粉30克，威化纸12张，糖制冬瓜丁50克，橙膏25克，自发粉100克，清水60克，生油500克（耗油约75克）等，制作而成。