巴氏杀菌
bā shì shā jūn ㄅㄚ ㄕˋ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ

词语解释

拼音
bā shì shā jūn
拼音字母
ba shi sha jun
拼音首字母
bssj
注音
ㄅㄚ ㄕˋ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ
注音符号
ㄅㄚ ㄕ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ
更新时间
2026-07-12 12:03:14

基本释义

  1. 亦称低温消毒法,由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

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