概述工艺：酥炸口味：椒麻味口感：酥松异常，咸里透香。材料主料：猪脑750克辅料：鸡蛋120克 小麦面粉60克调料：椒盐2克 盐3克 小葱10克 姜5克 味精1克 菜籽油70克 各适量。