火腿肉粽是一种常见的小吃，属于端午节食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。如没有竹叶，苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。