清汤鲍鱼丸是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。是用罐头鲍鱼做成的滋补汤菜。罐头鲍鱼省去了水发鲍鱼的麻烦，也可以直接食用。配以各种肉类和蔬菜，是餐桌上不可多得的美食。