之所以称之为天山雪枣，其中原因之一是因为此枣乃天山冰雪融水灌溉。水质清凉无污染。原本在新疆阿克苏地区没有大枣的种植。后引进种植后发现大枣甘甜，营养丰富，完全可与新疆哈密大枣和和田玉枣媲美。近几年在政府的支持下，哈密大枣的种植面积逐年扩大。新疆塔里木大漠天山雪枣按星级分类，有3星天山雪枣、4星天山雪枣、5星天山雪枣、6星天山雪枣，星级越高，质量越好，个头也越大，价格也越贵。