用料材料　　用量番茄一个鸡蛋一个火腿肠一根虾仁若干猪头少许冷开水一碗油烟适量做法1. 将准备的上述食材洗净切丁，先将鸡蛋打散加适量油炒熟，再将其他食材一起入锅翻炒几下 2. 然后加适量水，煮开后将提前泡好的米线入锅一起煮熟，加盐，起锅，开放 1