原料菠萝1个(约750克)，小米250克，猪肥瘦肉100克，小苹果100克，枸杞10克，红糖100克，精盐5克。制作方法1.小米淘洗干净，用清水泡48小时;菠萝洗净切成对半，挖出菠萝肉，切成小丁放入沸水中绰制捞出冲晾，猪肥瘦肉切成小丁，红糖压成碎茸，小苹果洗净，去皮，切成小丁，枸杞用清水浸泡20分钟。 2.小米放入盛器内加适量清水，上蒸笼用旺火蒸60分钟，至8成熟，取出，与菠萝丁、猪肥瘦肉丁、红糖、精盐在盆中拌匀，倒入去肉、洗净的菠萝壳中，撒上苹果丁、枸杞，上笼用旺火蒸20分钟取出，装盘上桌即成。 可信程度: 供应商可靠性: 隐私: 儿童安全性: