南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。笋是浙江这边一带的最爱，回来浙江不到入乡随俗，的确不错，南瓜粉的，笋是嫩的。非常适合夏天的一道下饭菜。