看到糊已经全部变色，没有稀浆了，把饼翻个身，烙另外一面，一边用手铲轻轻压小饼的边缘，使受热均匀。一点小香芹梗，切碎，切成小小的粒。锅里添上一碗水，先煮皮蛋和小香芹，5分钟！好，撒入燕麦片，煮2分钟，加一点点的盐，大功告成了。香芹皮蛋燕麦粥出锅。