豆瓣鲤鱼是一道美食，主要材料：鲤鱼1条600克，蒜茸15克，姜粒15克，葱粒10克，豆瓣酱2茶匙，老抽1/3茶匙，白糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，料酒1茶匙，辣椒油100克，生粉1茶匙，二汤200克，香油少许。