鸡蛋葱油饼是是一种食物，制作原料有鸡蛋、香葱蚝油、盐、味精、面粉等，是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感咸鲜，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。