材料莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄榄油做法1.首先用吉士粉、面粉、泡打粉和在一起； 2.根据个人口味加入少许的盐，再放一些水和橄榄油，和成面团，分成12份； 3.将莲藕洗净、切条； 4.在每份面团中间包上一根莲藕条，然后入油锅中炸至金黄； 5.出锅后，另起锅加入老抽、橄榄油红烧，最后收汁即成。