荔炉齿面是一道以面粉500克、猪五花肉、笋瓜、水发粉丝、鸡蛋1只、豆腐、油炸豆腐、太葱、蒜薹、植物油、水发金针菜40克、水发木耳5克为主材的陕西主食名。特点：柔韧光润，香辣味浓。