乌鸡莲面，主要食材：1、猫耳面300克，乌鸡肉120克，莲米50克，无核红枣和葱花各20克，火腿片和熟猪油各30克；2、料酒15克，胡椒粉3克，姜末10克，鸡精6克，香油8克，鲜汤和精盐各适量。