制作材料材料：夜开花（瓠子）、枸杞 调料：盐、鸡精做法（1）将枸杞拆开包装袋，取少许枸杞放入碗中，用温水泡开，待用。 （2）将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。 （3）烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。 （4）接着，加一些水翻炒至夜开花断生变软。。 （5）然后，合入枸杞，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。